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川味兒





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輾轉反側的痛苦，纏纏綿綿的相思，
令人牽腸掛肚、不離不棄，
這就是重慶火鍋的魅人誘惑。

臺灣有個火鍋黨的黨主席，吳念真
中國則有個重慶火鍋協會的顧問，唐沙波。

四川重慶的飲食給大家的印象就是熱情如火地麻辣，麻辣與當地的氣候和人民個性有關，常說川菜有三絕：豆花、泡菜和火鍋。火鍋居然占有如此重要的一席之地，而要談論火鍋就非這位火鍋顧問莫屬了。在唐沙波的文字裡不僅可以看得讓人神魂顛倒，痛恨減肥才怪，更巴不得立馬衝進重慶火鍋店，好好地大啖一番。

中國的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食；有飲食。就有傳奇；文化與飲食，飲食與傳奇，在唐沙波的筆下成為一篇篇領人入勝的飲食樂章，更成就了這本知識性、趣味性、實用性融為一體的飲食文化著作。

本書特色

作者時而娓娓述說，講述一個又一個的飲食傳奇；時而恬然淡墨，描繪一幅又一幅的美食文化風情畫。縱橫捭闔的筆墨，亦莊亦諧的描寫，使作品充滿了靈性與彈性，具有畫面感。重慶的市井風俗躍然紙上，飲食百味淋漓盡致地展現。?

作者簡介

唐沙波

曾任中國電視紀錄片學術委員會理事、重慶烹飪飲食行業協會副會長。開始接觸餐飲行業，始於一九八一年，當時他正在《重慶日報》擔任編輯記者。後來轉戰重慶電視臺製作專題節目。

唐沙波製作的節目《西部小吃》於一九八六年獲得中國電視社教節目一等獎的，而由中央臺組織的異地採訪節目《不解之緣——重慶火鍋與女人》，也獲得全國專題一等獎。此外，二○○○年，唐沙波更進一步策劃大型電視專題欄目《食在中國》，此節目得到海內外觀眾普遍的認可，為中華飲食文化的傳播做出了一定的貢獻。

現任中國美食節火鍋專業評委，重慶中華食文化研究會會長。



新聞分享



「亞洲王子」張根碩是童星出身，戲劇經歷豐富，在2009年演出韓劇《原來是美男》中，毒舌又傲嬌的黃泰慶一角後，人氣爆漲，之後主演的作品也都有不錯的成績。而繼去年的古裝劇《大撲》後，傳出他有望出演電影《人類的時間》。

電影《人類的時間》由金基德導演執導，劇情探討人類是怎麼發展、進化到現在模樣的成長型電影，日前「國民影帝」安聖基已經確定尬一角，演員柳承範收到邀約後，目前正在最後協商階段。據韓媒報導，在亞洲擁有高人氣的張根碩，也將加入劇組，對此張根碩所屬的經紀公司表示，有收到電影邀約，目前正在討論中，不確定會不會演出。



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